треска жареная, с ароматными овощами (morue poêlée aux arômates)

Читаю сейчас книгу Жоэля Робюшона Grand Livre de Cuisine. Интересно, но везде и всюду чёрная икра, трюфели, фуа гра. Не разготовисси. А тут нашла рецепт с треской. Решила приготовить.

( Треска жареная, с ароматными овощами (morue poêlée aux arômates) )