вариация на тему мисо

Классический вариант мисо супа я уже давала. Но с тех пор, как я впервые приготовила саба-но мисо-ни, мы начали готовить и есть этот вариант мисо. Почему такая странная связь? а потому что основу для этого варианта мисо супа составляет соус от саба-но мисо-ни. Кстати, рыба так хороша и вкусна, что мы за последние два месяца готовили её уже 4 раза, что для нашей семьи очень, ОЧЕНЬ часто. И по традиции на следующий день после саба-но мисо-ни мы готовим этот вариант мисо супа- за сутки соус успевает настояться, пропитаться ароматами :)

( вариация на тему мисо )

доработка

А я тут ещё сегодня снова бланкеты из телятины делала. Соус дорабатывала. Так вот: чуть-чуть дижонской горчицы в соус, и он сразу начинает играть. А ещё, по идее, очень хорошо в нём каперсы будут смотреться, как и в случае с Кёнигсбергскими клопсами



Ездили сегодня на водоём проверять птиц. Пока ещё тишь да покой, но чайки уже на местах. Сидели с Вовкой, поставив рядом велики, втыкали, наслаждались, слушали птиц и воду, вдыхали природу, землю, воду. Глядя в бинокль, призадумалась: "Пора мне уже свой зад из кухни выгонять на водоём, наступает моё время года". Лосик вздохнул: "Ясно, значит, пора мне пельмени начинать покупать в магазине".
Очень надеюсь на то, что скоро здесь я начну появляться реже и что в блоге tazinka снова появятся птицы.