К Виктории

Это такое обращение к Виктории, с которой мы сегодня встретились при покупке ингредиентов для азиатской кухни. К сожалению, каталога по азиатской кухне у меня здесь нет (как, впрочем, и общего каталога). Посему Вы просто погуляйте по блогу, сходите на предыдущие страницы, у меня здесь много азиатских блюд всяких.

Ну и предлжение дать Вам полистать книгу по азиатской кухне остаётся в силе :)

Чап Чэ (Jap Chae, 잡채)

Мне тут давече Нина aka_the_mary подарок невероятный сделала- года два уже мечтала я о книге "Практическая энциклопедия азиатской кухни". Уже и скачала я книгу, полистала, почитала, поняла, что ну прям ОЧЕНЬ хочу её (я не умею читать электронные книги). И вот, благодаря Нине, книга уже пару недель, как у меня :) прочитала её с удовольствием, закладок наделала. Сегодня первое блюдо приготовила. Но я же въедливая девица- ничего на веру не принимаю. Из книги черпаю идеи, потом рызыскиваю рецепты в сети, читаю, разбираюсь. С Чап Чэ та же история- идея взята в книге, потом разбирала рецептов 20, наверное, чтобы понять, откуда там "ноги растут". В итоге оказалось, что рецепт из книги- весьма себе аутентичный, что не может не радовать :)

( Чап Чэ (Jap Chae, 잡채) )