суп с капустой (soupe au chou)

что-то меня пробило на новые блюда :) ну а что... за птицами не хожу, разбирать отснятое тоже не особо тянет, вот и кулинарничаю. А тут у меня от вчерашней фаршированной капусты такой бульон ароматный остался. И суп закончился как раз. Вот и полезла думу думать да книги французские кулинарные листать. Традиционный овернский капустный суп решила не готовить- больно он тяжёлый, жирный да калорийный. А тут в книге нашла вот этот вариант. Его и приготовила.

( Суп с капустой (soupe au chou) )

паста с песто

ой, горе-беда у меня случилась. Горе-беда! Давно уже не покупала чищенный кедровый орех- были запасы. А давече пошла купить и чуть не померла от изумления: килограмм кедрового ореха чищенного стоит у нас теперь... 160.000 за кг! (1 доллар= 3.000). угу... для сравнения: пармская ветчина, бренд мирового уровня, стоит у нас, между прочим, 157.000 за кг... Кстати, продаётся пармская ветчина в Гурмане, что на пересечении Хоружей и Куйбышева. Молодая ветчинка, "зелёная", но всё же есть, есть! эээх... а может, кто знает, как можно быстро очистить кедровый орех? подсобите советом, пожалуйста, а? а то мне жизни без кедровых орешек почти нет...

( Паста с песто )