берёзового сока хочу :)

[kashevarya]

не буду показывать пальцами, но кое-кто разбередил тут душу :)
В общем... ежели чё, то куплю берёзового сока, натурального, много. А может и очень много :)

а если кто-то из наших знает, где недалеко от Минска можно у егерей законного сока купить, то буду вдвойне благодарна

Comments

[chigau-me.livejournal.com]

ой, а как это законный? а нельзя что ли просто набрать сока в лесу? а дереву от этого плохо будет?
я бы тебе предложила к родителям моим съездить, но они далеко :) у нас у бабушки в деревне в огороде 2 березы, родители из них сок берут ... правда я его ну ваааще не люблю, по-моему один раз только пробовала ...

[tazinka.livejournal.com]

да, сбор сока частными лицами- браконьерская деятельность. Чтобы не убить или не навредить дереву, надо очень хзорошо знать, когда сбор можно начинать, когда его необходимо прекратить, как правильно делать отверстия, как правильно выводить сок, как правильно обработать рану у дерева после сбора, чтобы болезнь через открытую рану не пристала. Я, вроде, знаю- дедушка научил, но зддесь, понятно, что лесник разбираться не будет. Чтобы максимально оградить риск неправильного сбора, сбор сока физ лицами является браконьерством.
Но его собирают лесничества, правильным способом, продают за совершенно смешные деньги населению.

я сок ОЧЕНЬ люблю. Когда у нас была собака (и мы часто уходили далеко в лес, где чистые места) и меньше заботились о природе (просто любили), мы каждый год сок таскали, но всё равно почти никогда не закатывали- так выдували :)

[kuzulka.livejournal.com]

Вот чего я никогда не понимала, так это березового сока.

[tazinka.livejournal.com]

а я с детства его ОЧЕНЬ люблю! и так просто, свежий, и с сахаром. А сейчас вот очень хоу сироп из него сварить, ну, как кленовый :) и так просто напиться :)

[elalii.livejournal.com]

А у нас за дачами стоЯт пятилитровки, сок капает туда. Сама так не делала, но люди пьют, и берёзы живые

[tazinka.livejournal.com]

да, если всё правильно делать, то нормально деревья переживают это, только каждый год нельзя одно и то же дерево доить

[lanka-zp.livejournal.com]

Ы :) Я помню, в детстве в магазинах соки продавали на разлив (ну, помнишь такое?) и я все время требовала березовый. Бабуля напрасно пыталась соблазнить меня "полезными" виноградным или гранатовым, а березовый называла "водой с сахаром" :))

[tazinka.livejournal.com]

оооо, помню, помню, а как же ж!!! да-да, я тоже его обожала!!! то ли 3 копейки он у нас стоил, то ли 5- самый дешёвый был :)
у меня наоборот- бабушка с дедушкой каждую весну собирали, закатывали в банки- дескать, для глаз хорош, для сердца. И диабетикам тоже хорош.
я до сих пор его обожаю, с детства- берёзовый и томатный :) ну. остальные тоже очень люблю, но эти- в фаворитах :) и ещё морковный, тоже с детства :)

[lanka-zp.livejournal.com]

А я вот к морковному так и не прониклась, хотя саму морковку обожаю! У меня в фаворитах грушевый, айвовый, сливовый. Томатный - само собой, я им оченно запивать все люблю :)

[tazinka.livejournal.com]

то есть, все, что с мякотью :)))

ооо, а я морковный обожаю! густой люблю, да ещё сметанки туда немного и всё... готова родину продать :) правда, она у меня итак не особо ценится :) но за морковный сок точно могу :)))

[lanka-zp.livejournal.com]

Ага, с мякотью :)

[life-with-knife.livejournal.com]

ой, можно подумать. а сама дала мне сироп, на который этого сока надо полный лес. и я тоже страдаю

[tazinka.livejournal.com]

:))))))))))))))
ну дык, ты ж хотела его утилизировать :)))) вот вами дея для утилизации :)))))) я бы, знаешь, и сутизизировала бы, пусть даже каких 100 мл получила бы, но страсть, как интересно :) да и ведь это... можно же чуть меньше уваривать :) пусть будет чуть жиже, но всё равно гораздо концентрированнее :)

[laimanhero.livejournal.com]

[hrizantema-8.livejournal.com]

и я люблю березовый сок..и томатный тоже..и все овощные смеси..
А вот недавно впервые увидела, что в старой эстонской кухне используется упаренный чуть не до густоты березвый сок в лакомстве-десерте..называется папурок, готовится из печеной картошки,уваренного брезового сока, взбитых белков, сахара..но показали мельком-поросята.. явно в секрете рецепт...