по следам салата Цезарь

Как-то так получилось, что салат Цезарь прошёл мимо нас с Лосиком. Давно, когда только начали захаживать во всякие ресторации, вид его не внушал (видать, не в те ресторации ходили), а потом мы уже и не смотрели на него. А потом... а потом, вот буквально на днях, Лосик задумался: "А почему,- говорит, Тазинка, мы с тобой Цезаря не ели ещё?" (это он Адской кухни насмотрелся, да-да).

Полезла в сеть разбираться с Цезарем. Разбиралась, разбиралась и решила, что вот прямо цезарьский Цезарь готовить не буду, буду готовить подобие Цезаря- с курицей да с помидорами (кстати, помидоры всё же здесь лишние, вот)

( по следам салата Цезарь )

UPD о, совсем забыла: если вдруг кому-то нужны ГОСТовские начинки для смаженки, дайте знать- купила сегодня сборник технологических карт, там несколько видов начинок.