информация для минчан

Спешу порадовать минчан: отныне у нас есть возможность вкусить прекрасный французский десерт макароны. Такую возможность предлагает кафе Golden Coffee, что находится по адресам:
ул. Богдановича, 26
пр. Независимости, 18
ТРЦ "Эспобел"

Набор из трёх макаронов стоит (округляю) 9.000 (3 доллара). Вкусов предлагают около 10 (по памяти: миндаль, чёрная смородина, маракуйя, мята, лимон, чай с бергамотом, чай матча, солёная карамель, фисташки,...). Сразу скажу, что это не идеальный французский макарон, но весьма и весьма достойная "репродукция". По виду практически идеальные, по вкусу чуть более жёсткие, нежели французские, но, повторюсь, очень достойное исполнение.

Вот. сообщила. теперь пойду набирать посты с рецептами.

Привет советскому прошлому! Орешки со сгущёнкой

Т.к. я сюда выкладываю не только те рецепты, которыми хотелось бы поделиться, но и просто "рецепты-памятки", выложу и рецепт старых добрых орешков с варёной сгущёнкой :))) ээээх... в моём детстве они случались крайне редко, у кого-то в гостях- мой старший брат болел диабетом и сковородку для приготовления орешков мы не покупали, чтобы не было дополнительного искушения возиться с маслом и сахаром... А вот у Лосика никто в семье диабетом не болел, поэтому у него до сих пор хранится та-самая-сковородка :) и мы иногда вспоминаем вкус детства и готовим такие орешки :)

( Орешки со сгущёнкой )

хумус

Решила хумус приготовить. Я к нему спокойно отношусь, но когда он есть, время от времени намазываю его себе на хлеб... А ещё собираюсь фалафель приготовить. Посему хотела бы попросить совета и подсказки у моих израильских друзей: а расскажите, пожалуйста, что именно вы едите чаще всего в фалафеле? какой именно фалафель вам нравится? а как правильно называется та лепёшка, в которую всё вкладывают? я настоящий фалафель никогда не ела, но очень хочется, как обычно, максимально приблизиться к оригиналу. Да и с хумусом вас попрошу- если есть какие-то недочёты, скажите мне, пожалуйста, а?

( хумус )

любителям муссов посвещается: мусс из белой рыбы с креветочным соусом

Честно скажу, что на нас этот мусс впечатления никакого не произвёл, но это скорее всего потому что в качестве закусок мы предпочитаем нечто менее воздушное и эфемерное... Думаю, любителям муссов рецепт понравится. Рецепт брала из книги "Про рыбу".

( мусс из белой рыбы с креветочным соусом )