Утка по пекински

Отдельная благодарность выносится sombra_de_luna за идею :) кабы не она, так бы я и не осмелилась взяться за утку по пекински :)

Ну, сразу скажу, что прямо вот настоящей утки по пекински здесь не будет- для неё нужны специальные утки, специальная печь. Так что этот рецепт- по следам утки по пекински ( метода приготовления сохранена на 85-90%)

( По следам утки по пекински )