kashevarya: (десерт)
Во! как увидела в ленте рецепт, так и зхотела приготовить. Приготовила. Вкусно :)

Кунжутно-белковое печенье )
kashevarya: (десерт)
и это ещё не всё :) сегодня забью собой весь эфир. Но это уже всё, последний рецепт на сегодня

печенье Курабье )
kashevarya: (десерт)
После того, как в доме заводится десерт, у Лосика ещё некоторые время после доедания оного случаются ломки: он ищет и хочет сладкого :) вот и сегодня, вернувшись после велопоездки, в течение которой мы воевали с ветром-в-морду-лица, Ваван спросил: "А что, у нас ничего сладенького нет?". Такие моменты в нашей семье, не понаслышке знающей, что такое- жить рядом с тяжёлым диабетиком, называются "приступами гипы". И в такие моменты лучше всего пойти и нарубаться сладкого :) А у меня в холодильнике лежали остатки заготовок для Грушевого наслаждения. Подумала чуток, распорядилась принести мне жменьку замороженой клюквы и приготовила. Решили, что такой рецепт вполне себе имеет право на жизнь.

пирожное из остатков Грушевого совершенства или песочное пирожное с начинкой из песочно-миндальной крошки )
kashevarya: (десерт)
я совершенно, ну абсолютно не кондитер. И к сладкому, в общем и целом, отношусь спокойно. То есть, когда оно есть, я его, конечно, ем. Иногда хочу его приготовить, но это бывает довольно редко. Я всё больше предпочитаю мясо и иную "взрослую" еду. Но вот это пирожное захотела приготовить, как только увидела его. Не потому что решила, что вкусно, а потому что интересно и сложно: чтобы его собрать мне понадобилось... сейчас посчитаю... 11 отдельных элементов приготовить... Так что если кто-то любит возиться, этот рецепт для него. У меня ушло общей сложностью часов 6.

Грушевое совершенство (Pear perfection) )
kashevarya: (овощи-грибы)
Ещё один рецепт быстренько выложу и всё, пора и честь знать :)

Этот рецепт у меня уже встречался здесь, но в качестве дополнения к супу. Сегодня суп этот снова готовила, решила и профитроли приготовить, благо, делать их быстро и просто. Да и вообще удобное очень изобретение кулинарное- знай себе, фаршируй тем, чему душа радоваться будет .

профитроли с грибами и профитроли с яблоками )
kashevarya: (десерт)
Оооооо, вот его я всегда любила нежно и страстно. И любить его мне ничего не мешало пока я жила в Бордо- Страна Басков под боком, настолько под боком, что баскские пироги продаются во всех булочных- знай себе, заходи и покупай по кусочку. Я и заходила, покупала. А потом вернулась в Минск, залезла в сеть и обнаружила... баскские пироги с черешней... "Вот ведь, чудо какое",- подумала я- ни разу не видела такой вариант пирога в Бордо или в Стране Басков- ела только с заварным кремом с добавлением миндаля.
Почитала, узнала, что версия с черешней всё же более старая и истинная, что вариант без неё появился позже. Но я приготовила именно его- потому что я не люблю слои из фруктовых пюре/конфитюров в тортах или пирогах. И потому что мне роднее и вкуснее тот вариант, который я приготовила.

Баскский пирог (gâteau basque) )
kashevarya: (десерт)
а я тут продолжаю баловАться японскими десертами :) решила приготовить "двоюродного брата" хотто кейки. Очень пришлось мне по вкусу. Теперь дораяки везде у меня дорога, ага :)

Дораяки (Dorayaki, どら焼き) )
kashevarya: (десерт)
Ну вот... с этими ниппонцами вечно так... сам рецепт простой, а как влезешь во всякие культурные нюансы, так голову сломать можно... Хотела просто рецепт выложить, но... столько тут всего намешано, что хоть немного, да расскажу

моти с мороженым )
kashevarya: (десерт)
Вкусное только что съела :) и сразу бросилась показывать-рассказывать.
Давно уже собиралась приготовить мороженое с чаем матча. Страсть, как люблю этот чай... Мне вот подруга моя лучшая иногда дарит из Канады конфеты жевательные с чаем мачта- это ж ужас! ужас потому что я не могу остановиться до тех пор, пока целый пакет не съем... и ем же ж так: первая ещё не закончилась, но уже её мало становится во рту, так я сразу вторую закидываю... И от аромата чая матча дурею... мммм... и мороженое, вот, тоже... ужас ужасный- не остановиться... Хотя те, кому горчинка этого чая не нравится, наверное, не полюбят это мороженое. А уж ширатама данго и вовсе очень на любителя, как и все остальные японские моти (когда ж я уже соберусь переснять их...)...

мороженое с чаем матча и ширатама данго )
kashevarya: (десерт)
Приготовила японские хотто кейки. Лосик назвал их неудавшимися оладушками и есть не стал. А мне понравились.

Хотто кейки )
kashevarya: (десерт)
Знаю, знаю, лента сейчас пестрит фотографиями кранчей. Это всё после вот этого рецепта Ирины- уж больно аппетитное фото :) И я побежала со всеми вместе :) в первый раз приготовила на следующий день после оригинального рецепта. А сегодня уже в третий раз делаю. Чтобы сюда выложить и вкусно потому что. И Лосик, опять же, возрадуется- придёт с работы, а ему выпечка вкусная, ароматная на десерт.

Эстонский кранч )
kashevarya: (десерт)
ффуууух, сделала наконец-то. Давно увидела в передаче "Glutton for Punishment", как Боб Блумер придумал и приготовил это мороженое. С тех пор и сделала насечку в голове: надо приготовить. Сегодня приготовила. Мне ОЧЕНЬ понравилось.

Мороженое с карамелизованным беконом и кленовым сиропом )
kashevarya: (десерт)
ууух, как же здорово мы встретили этот НГ. Уехали ночью на великах, под снегом, на водоём, спешились на маленьком мостике, ведущим на остров, стояли в одиночестве, тишине и темноте, смотрели на воду, слушали ночных уток, пили шампанское из термосных стаканчиков и заедали оливье. А потом вокруг было много фейерверков, только для нас :) Это одна из двух самых лучших встреч НГ в моей жизни, думаю, я её запомню на всю мою жизнь :)

А потом мы приехали домой, ели, радовались и не пошли к друзьям. А на десерт, помимо прочего, мы ели домашний клубничный пломбир :) Вот и опробовали формочки для мороженого :)

клубничный пломбир )
kashevarya: (овощи-грибы)
Для лукового конфитюра я взяла рецепт Белоники. Это ОЧЕНЬ хорошо!

луковый конфитюр )
kashevarya: (десерт)
Давненько поглядывала на это японское пирожное, но вот приготовить решила только на днях. Интересное пирожное получилось. Правда, больше оно мне понравилось в качестве ещё тёплого мусса.

паровое пирожное из тыквы )
kashevarya: (десерт)
У меня тут вчера случился очередной День Рождения, по поводу которого я получила от Лосика подарки. Одним из подарков была заветная мороженица :) И сегодня мы её опробовали, приготовив крем-брюле :) кажется, магазинное мороженое теперь будет забыто :)

мороженое крем-брюле )
kashevarya: (десерт)
Есть у нас в доме кое-кто (не буду показывать пальцем), кто ну очень любит торт Ленинградский. Ну прям ну очень его любит. А т.к. я этого кое-кого, типа, либлю, то всё собиралась устроить ему супрыз и приготовить Ленинградский торт дома. Уже ГОСТы все распечатала (по ГОСТу, кстати, существует три версии Ленинградского, с тремя различными кремами), уже принялась рассчитывать нужные пропорции, как… уважаемая [livejournal.com profile] chadeyka испекла Ленинградский ГОСТовский торт :). Разобралась я с тем, какой крем она готовила для своего торта, и решила, не мудрствуя лукаво, взять её пропорции. Правда, в следующий раз крема надо будет чуть-чуть больше сделать- не хватило немного на декор.

Торт Ленинградский (по ГОСТУ) )
kashevarya: (десерт)
Довольна, как слон! нет, даже как стадо слонов!
А я... сегодня... испекла... БУБЛИКИ! настоящие! совсем как покупные!!! спасибо [livejournal.com profile] crucide за рецепт :))))

Бублики )
kashevarya: (десерт)
ну я же говорю, весна не за горами :) у нас очередное витаминное вливание произошло :) мало того, что пообедали греческим салатом, так Вовка вспомнил о фруктовом салате, который я носила брату в больницу, после очередного инфаркта.
Вот и приготовила. Рецепт совсем простой, даже нечего писать, но всё же выложу сюда.

Фруктовый салат )

Profile

kashevarya: (Default)
kashevarya

February 2015

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
2223242526 2728
Page generated Sep. 23rd, 2017 11:05 am
Powered by Dreamwidth Studios