kashevarya: (салат)
[personal profile] kashevarya
Ещё один рецепт от Хестона Блюменталя. От домашнего Хестона, так сказать- просто, быстро и вкусно. Вписываем в наше домашнее меню.






Нам понадобится (на 4 порции):
110г кетупа
100г майонеза (домашний рулит, но за неимением оного покупной, ага)
1/4 ч.л. молотого кайенского перца
12 капель вустерского соуса
10г лимонного сока
соль, свежесмолотый чёрный перец
400 г отварных очищенных и холодных креветок
1 кочан салата айсберг, мелко нарвать (у меня ушло по 100г на человека)
1 авокадо, очищенный, нарезанный кубиками

Энергетическую ценность посчитаю попозже.

Всё очень быстро и просто. Смешиваем кетчуп, майонез, вустерский соус, кайенский перец, сок лимона. Солим, перчим, доводим по вкусу- я добавила ещё немного лимонного сока. Блюменталь пишет, что не помешает в соусе свежий базилик или семена ванили. Ох, ваниль здесь ОЧЕНЬ хороша.
Добавляем в соус креветки, перемешиваем.

Выкладываем слой салата, слой авокадо, сверху креветки в соусе. Всё. Вкусно, правда. Очень. Рекомендую.

Profile

kashevarya: (Default)
kashevarya

February 2015

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
2223242526 2728
Page generated Sep. 23rd, 2017 11:08 am
Powered by Dreamwidth Studios